Lo Zafferano di Maremma aiuta a rimanere giovani!

Ciò che rende lo zafferano una spezia che ci aiuta a combattere l’invecchiamento sono i carotenoidi che hanno notevoli attività antiossidanti e antiradicaliche.

Crema di Yogurt allo zafferano di Maremma

Finalmente il sole splende in Maremma e il caldo si fa sentire.

Dopo un inverno che sembrava non demordere la temperatura sale e lo zafferano prende le vesti primaverili attraverso sapori freschi e allo stesso tempo stuzzicanti.

Perché Crocus Maremma

La nostra cooperativa nata il 22 aprile del 2010 dall’evoluzione dell’associazione omonima “Crocus Zafferano purissimo di Maremma” prende il nome da quello scientifico dello zafferano: “Crocus Sativus L.” …….

Alla scoperta dello zafferano di Maremma

Lo zafferano era molto diffuso tra i popoli antichi. Il suo uso era vario: veniva usato per colorare le vesti, per preparare unguenti e profumi,per preparati contro disturbi respiratori e per prevenire e curare molte altre malattie.