Ricetta: Risotto allo Zafferano purissimo di Maremma
Il risotto allo zafferano è sicuramente un piatto semplice da preparare, gustoso, leggero e colorato.
Ingredienti per 6 persone:
400 gr. di riso
70 gr. di burro
1 pezzetto di cipolla
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 litro e mezzo di brodo
6 pistilli di zafferano
Lo zafferano nel linguaggio dei fiori
Lo zaffrano nel linguaggio dei fiori è il simbolo di ricchezza materiale e spirituale, di benessere e felicità.
Il suo colore richiama i raggi del sole ed è considerato anche un afrodisiaco.
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Crocus Maremma
La Cooperativa Crocus Maremma è costituita da 31 produttori di zafferano che hanno l\'obiettivo comune di valorizzare la propria terra attraverso questa spezia preziosa.
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